Les avantages du vin pour notre santé

Les avantages du vin pour notre santé

Il y a de nombreuses occasions dans lesquelles nous vous disons les avantages de certains aliments pour notre santé et pourquoi il est si important de les intégrer dans nos habitudes quotidiennes.

Suivre la prémisse de "Nous sommes ceux qui mangent", Aujourd'hui, je parlerai d'un bon aliment qui a toujours pris la prudence et la responsabilité peut nous être bénéfiques pour une manière saine et équilibrée: le vin et son composé étoile, le Resvératrol.

Pourquoi le resvératrol est-il si sain?

Sûrement beaucoup d'entre vous ont déjà entendu parler Resvératrol quelque fois. C'est un composé trouvé dans le vin rouge et, par conséquent, dans les raisins. Nous le trouvons également présents dans d'autres plantes telles que cacao.

Ce composé a été attribué une série de propriétés et les avantages pour notre santé. Parmi eux, nous trouvons l'un des plus importants: réduit le risque de maladies liées à l'âge.

Une équipe de scientifiques de Institut de recherche Scripps à La Joya, Californie (États-Unis) Après avoir mené l'une des dernières études de ce composé, le secret le mieux sauvé du resvératrol a révélé: Il stimule un gène de réponse au stress qui active une série de gènes qui protègent le corps contre les infections, nous protégeant même du rayonnement ultraviolet des rayons solaires.

L'un des experts de l'étude Paul Schimmel¸ confirmé au magazine Nature le suivant: "Cette réponse au stress représente une étape de biologie que nous avions ignorée, Et il semble que le resvératrol active à des concentrations beaucoup plus faibles que celles utilisées dans les études précédentes".

Cette propriété unique et saine sur notre corps n'a pas été entièrement confirmée car l'effet positif de cette phytoexine est resté un mystère. Grâce à cette étude, les chercheurs ont pu tirer cette conclusion par l'analyse d'une ancienne famille d'enzymes, Les synthèses arlt. Ceux-ci sont responsables et fonctionnent principalement en traduisant le matériel génétique dans les blocs de construction d'acides aminés qui constituent ensuite les protéines.

En raison de cette analyse, ils ont découvert que le resvératrol dans le processus a agi comme un imitateur de Tyrosine, L'un des 20 acides aminés qui forment des protéines dans notre corps.

Selon les scientifiques, le fonctionnement du resvératrol est le suivant: Il adhère à la protéine PLP-1, l'activant et produisant un facteur de réponse au stress. Il constitue également la fonction de réparation de ADN.

La vérification de cette théorie a été réalisée dans une expérience avec des souris auxquelles ce composé a été injecté. Les chercheurs ont détecté que l'activation de cette protéine produite chez les souris l'accélération du fonctionnement de plusieurs gènes de protection du corps tels que:

-Le gène p53. Il s'agit d'un Gène du suppresseur de tumeur qui peut être formé dans notre corps.

-Gènes Fox3a et Sirt6. Ils sont Gènes de longévité. Ils ont toujours été liés au vin, et plus spécifiquement le resvératrol.

La personne principale en charge de l'étude, Mathew saxais Clarifier ce qui suit: "Avec ces résultats, il est plus que possible que le Consommation modérée d'une paire de verres à vin rouge Il contribuerait à une personne la quantité suffisante de resvératrol pour provoquer un effet protecteur par cette voie".

Quels sont les avantages du vin pour notre santé?

Mais non seulement ce composé est la star de ce produit sur notre corps et ses avantages. Nous avons également trouvé Les avantages suivants de consommer cette boisson d'une manière responsable et équilibrée:

-C'est un allié contre les graisses. Grâce à une étude menée au Massachusetts Institute, nous pouvons affirmer que et l La consommation de vin rouge active la fonction d'un gène qui empêche la formation de nouvelles cellules graisseuses et aide à mobiliser celles existantes. Cela nous aide à prévenir l'obésité et le surpoids lorsque vous vieillissez.

-Cela nous aide à améliorer la fonction cognitive. Consommation modérée Améliore le fonctionnement du cerveau, prévention démence. C'est parce que le présence élevée d'antioxydants dans leur composition Il réduit l'inflammation, empêchant les artères de durcir et d'inhiber la coagulation, ce qui améliorerait l'irrigation sanguine.

-C'est un allié pour notre cœur. Une tasse par jour Il contribue à augmenter les "bons" taux de cholestérol dans le sang, Prévenir les problèmes cardiovasculaires.

-Réduit le risque de cancer. La consommation de vin de manière équilibrée Cela nous aide à réduire la formation du cancer du poumon chez les hommes et Bloquer la croissance des cellules cancéreuses dans le cancer du sein.

-C'est un complément agréable. Goûtez un verre de vin libère des endorphines dans deux zones de notre cerveau Augmenter le sentiment de plaisir. Ces résultats ont été confirmés par l'étude de l'Université de Californie. Les nuances rouges ou bleues dans la lumière ambiante sont plus agréables dans leur dégustation que le ton blanchâtre ou verdâtre.

Malgré toutes ces caractéristiques, saines et bénéfiques pour notre corps, Paul Schimmel déclare: "Nous pensons que ce n'est que la pointe de l'iceberg ". Espérons que les études se poursuivent sur les grandes propriétés du vin et sa consommation.

N'oubliez pas que tout ce qui précède se déroule si nous le faisons Une consommation modérée et équilibrée de ce produit. Il est très important de savoir que votre composé est également constitué par alcool, Lequel Si nous n'agissons pas de manière responsable, les dommages que nous obtenons peuvent être beaucoup plus importants que les avantages possibles.